为什么那么多人爱喝奶茶?让纹状体想到你

2021-12-06 01:17:28 来源:
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其实减肥是一件违反良善的事情。

真是良善也不是那么准确,因为发言权还是在每项程序纹状体上。

举个例证,在怎么肉都一定但会大叔的才会,高糖酒类比如糖果,高啮酒类比如面包,高啮高糖酒类比如奶茶以及各种各样的甜点,你选哪一个?

都真是了一定但会大叔,不要怂要从心。

肉类的每项程序深入研究

来自纽约大学的深入研究部门对此透过了无关深入研究,推断出人们非常偏爱于那些高糖高啮肪的肉类,并并不认为这是因为小分子和啮肪搭配在每项程序上可诱发超强变换畸变(简而言之就是高啮高糖使我孤独)。无关内容可早先发表在 Cell Metabolism 杂志上,答案为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。

深入研究部门为了相当高啮高糖肉类相比实际上高啮或者高糖肉类在脑干中每项接收器的相差,募兵了 56 名自愿者,根据事先的清查,提供者给他们三类肉类的图表,即高啮(面包等)、高糖(棒棒糖等)、高啮高糖(曲奇饼等)的肉类。自愿者对于这些提供者的肉类喜爱相对相像,且肉类二者之间卡路里含铁也相像。

自愿者对于这些看到的肉类可以透过「竞拍」,花钱较高的自愿者可以肉掉他们所选的肉类。整个流程中但会对自愿者透过功用磁共振成像扫描比对(fMRI,依靠磁振超声来测量皮质娱乐活动所引起之肾脏内燃机的改变)。

简而言之,就是你都喜欢的三种肉类摆在你眼前,让你纠结地自由选择一个,再看看你享用它的时候伤心不伤心。

为什么但会「暴饮暴食」?

结果显示,自愿者非常偏向于自由选择高啮高糖的酒类。并且当他们在享用高啮高糖的肉类时,fMRI 显示他们脑干每项帝都相比那些自由选择实际上高啮或者实际上高糖肉类自愿者的娱乐活动增高(可以理解为肉得非常伤心)。

根据这些结论(当然还有非常更进一步的简单比对,在此不赘述了), 深入研究部门并不认为,高啮高糖肉类但会比实际上高啮或者实际上高糖肉类在脑干中诱发一个非常高的每项接收器。

当人们感到寒冬时开始摄食,富含小分子和啮类的肉类通过不同的接收器通路传递接收器给脑干,便诱发了一个超强变换畸变,也就是一加一大于二的效果。

此外,深入研究部门还要求自愿者对于这些肉类透过水分评估。他们惊奇地推断出,人们对于高啮肉类的水分能透过较好地把外接,但对于高糖和高啮高糖的肉类无法作出精准的估计。

(图表是从:DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018)

因此所写提出论据,高啮高糖的酒类加工导致回报电阻的超强变换畸变,加之人们本身对于高啮高糖肉类水分把外接相当精准,这就导致了暴饮暴食。

比如这几年奶茶横行,莫不是因为奶中只不过就有更高的啮,又添加了极低的糖,因此较易受到人们的青睐?

但科学实验也实际上一定的显然,较大的原因是未把自愿者多半对于这些肉类的消费频率顾虑在内。就像是经常肉牛奶的一定但会对牛奶变得迟钝,重复摄食同一种肉类但会降低纹状体对于这种肉类的多巴胺皮质的娱乐活动。真是白了也就是肉多了但会腻。深入研究部门希望更进一步的深入研究来显然这些论据。

码了这么多字,我要求作出反应自己脑海中纹状体的呼唤,点了一杯奶茶。

总编: 董玥廷

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